Rue

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Rue

# La variété Variegata offre un feuillage tacheté de blanc, la variété Jackman's blue est davantage bleuté.
# Le feuillage de la rue est assez toxique par ingestion ou par contact sur la peau suivi d'une exposition au soleil.
# Certaines personnes font des allergies de contact.
# Excellente plante compagne au potager, son odeur repousse les prédateurs comme les coléoptères, les pucerons , les chenilles, les mouches, les puces, les chats, les serpents.
# Son arôme puissant peut être qualifié de musqué, piquant, voire fétide.
# La rue est utilisée comme plante médicinale depuis l'Antiquité.
# Grandit doucement, l'arbuste atteindra un mètre de haut.
# La rue résiste très bien au gel.
# Emplacement : Au soleil, laisser 50cm entre les plantes et les rangs.
# Plante à placer en bordure du potager. Éviter de l'installer près du basilic.
# Une légère taille esthétique après la floraison et un peu de compost à la fin de l'automne suffiront pour l'entretient de la Rue.
# La récolte de la rue démarre à partir de la deuxième année de croissance, les feuilles sont cueillies au fur à et mesure de vos besoins.
# Comme pour la plupart des aromatiques, les feuilles destinées à être séchées pour une longue conservation sont prélevées avant la floraison.
# Les feuilles fraîches se consomment toujours en petites quantités, en salades, dans des plats de viandes ou de volailles.
# Peut être utilisée pour parfumer les fromages ou les alcools.
# Arôme puissant et saveur amère.
# La rue est une plante médicinale très puissante.
# Elle est emménagogue, facilite l'écoulement sanguin, abortive elle provoque la perte de l'embryon, digestive, calmante et vermifuge.
# Le jus des feuilles et la sève servent contre le psoriasis, les piqûres d'insectes, les allergies dues aux autres plantes.
# La rue peut également être utilisée comme un antidote contre les morsures de serpents.
# Les feuilles fraîches soignent le système nerveux (épilepsie), soulagent la sciatique, renforcent les dents et les os.
# Les fleurs laissées au soleil dans une assiette remplie d'eau soignaient les cataractes.
# Dans l'Antiquité, les Romains et les Pharisiens payaient la dîme avec de la menthe et de la rue.

Rue officinale

# Ruta graveolens officinale, rue officinale, rue fétide ou herbe de grâce.

Bibliographie

Plantes compagnes : Tableau des associations au potager bio : https://tous-au-potager.fr/plantes-compagnes-tableau-associations-potager-bio/

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